:: ::

Салаты на Новый Год 2011

 

Чаще всего на Новый год готовят такие салаты как «Сельдь под шубой» и «Оливье», также большой популярностью пользуется морковный салат и салат из крабовых палочек. Без салата «Оливье» Новый год сегодня вообще не представляется возможным, а единицей измерения его объёма стал 1 тазик. Но мало кто знает, что от настоящего салата сейчас осталось только название. Изобретён он был французским поваром Люсьеном Оливье во второй половине XIX века. Его обязательными ингредиентами были: филе отваренных рябчиков, телячий язык, чёрная икра и варёные раки. Со временем он до неузнаваемости изменился и стал состоять из обычных продуктов, доступных сегодня каждому. Но и его новый состав и неповторимый вкус завоевали сердца миллионов людей.


Помимо того, что они вкусные, салаты на Новый 2011 год белого металлического кролика (зайца или кота) должны быть к тому же и полезными, лёгкими. Зима — это время, когда организм человека получает меньше всего витаминов. Новогодний стол, наоборот, должен ими изобиловать. Свежие помидоры и огурцы, морковь, лук, свёкла, зелень — вот подходящая основа для салатов. Это и хорошая закуска, и возможность передохнуть от основных блюд. Чтобы они не выглядели слишком простыми, проявите фантазию: добавьте в салат необычный соус, украсьте его сделанными из нарезанных овощей цветами, вырежьте из кружочков моркови звёздочки, и тогда обычные продукты станут произведением искусства, поднимут настроение вам и вашим гостям.

Салатики на Новый год 2011 можно также готовить из фруктов. Нарежьте мелкими кусочками дольки мандаринов, бананы, яблоки, добавьте орехи или изюм и заправьте лёгким кремом — и оригинальный новогодний десерт готов. Главное, не бояться экспериментировать и придумывать новые рецепты. Фруктовые и овощные салаты придадут изюминку вашему новогоднему столу, и ваш праздник превратится во вкусное пиршество.


 
Селёдка под шубой

Что нужно:

сельдь соленая  2 шт

лук                   1 луковица

картофель         3 шт

свекла              2 шт

морковь            3 шт

яблоко              2 шт

яйца                 2 шт

майонез            200 г

соль                 по вкусу

 

 

Что делать:

шаг 1

шаг 1

Сельдь разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Все овощи и яблоко очистить и натереть раздельно на крупной терке, репчатый лук измельчить. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.

шаг 2

шаг 2

На большое блюдо выложить половину картофеля, затем – слой сельди и лука, смазать майонезом. Далее выложить слой моркови, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Последним слоем выложить оставшийся картофель, яблоки. Сверху и с боков положить оставшуюся свеклу. Разровнять поверхность, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2–3



Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Вернуться в раздел Салаты на Новый Год 2011

Соседние подразделы:
Горячие блюда из мяса
Мясные новогодние блюда на 2011 год – прекрасный выход для тех, кто любит обильные и сытные застолья....
Блюда из рыбы и морепродуктов
Если вы следите за своим здоровьем, то забудьте о колбасе, сосисках, полуфабрикатах. Готовьте и ешьте рыбу, овощи и фрукты, зелень....
Блюда из птицы и дичи
Птица давно служит основой нашего меню, да и дичь, которую раньше было негде купить, в изобилии есть на прилавках магазинов. Из этих продуктов можно приготовить множество изысканных блюд....
Местное время
Прогноз погоды
Курс валют